Yuse triptico

Yuse triptico gycyepcl ‘IOR6pR 16, 2011 2 pagos El recurso hídrico del estado es abundante, la zona montañosa es un gran resen•orio de fuentes de agua, que pertenecen a la cuenca del río Orinoco. Entre los nos mas importantes destacan: Portuguesa, Guanare, Acarigua, Cojedes, Guache, Ospino, Tucupido, Morador, Bucaral, María, Sanare y Saguáz. Gastronomía típica Cruzado, picadillo popular; caporo o bocachico frito, acompañado de caraotas y queso criollo; y la suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama.

La ternera en vara con yuca y guasacaca, típica de las elebraciones llaneras. El guarapo de caña o papelón con limón como bebida Límites: Al Norte con el Estado Lar¿r al Este con el Estado Cojedes; al Sur con el Estado Barinas Hidrografía Los rios del estado M ida s caudal abundante y f cuantos valles profun ora to View nut*ge mo Trujillo. ha, con un an unos dinalmente en el relieve. Están ubicados entre las alineaciones andinas de la Sierra de Mérida.

Los principales son el Motatán en su cuenca superior y el Chama con sus afluentes el Mocotíes y Mucujún, los cuales pertenecen a la cuenca del Lago de Maracaibo, mientras que el Santo Domingo, Caparo y Mucuchachi pertenecen a la cuenca del Orinoco por intermedio del río Apure. Gastronomía La gastronomía de la región tiene notables diferencias con el resto de la gastronomía nacional. E-ntr Swipe to page Entre los más notables se cita la arepa andina, siendo una variante de la arepa tradicional venezolana hecho a base de harina de trigo.

Esta diferencia de ingredientes para su preparación se debe pnncpalmente al hecho de que la región andina era una de los únicos lugares del país donde se cosechaba el trigo en el pasado. Otros platos notables son la pisca andina (Mérida, Táchira y Andes colombianos), una sopa a base de papa, leche, cebolla larga y perejil. Otros platos importantes son preparados a base de la trucha, el pescado más común de la reglón.

En platos dulces la gastronom(a de la ciudad se destaca con los típicos dulces abrillantados hechos a base de leche y otros ingredientes. Éstos son de tradición historica, y su procedencia se atribuye a los conventos, donde eran preparados en el siglo XIX También se consiguen los alfajores, aliados y almojábanas, en ebidas la chicha de maíz, la mistela (con variaciones), Leche de Burra (ponche andino), y fresas con crema.

La ciudad Santiago de Los Caballeros, como también se le conoce a la ciudad de Mérida perteneciente a la Región de los Andes. Limita al norte con el lago de Maracaibo y los estados Trujillo y Zulia, al sur con Táchlra y Barinas, al oeste con Táchira y Zulia, y al este con Barinas. Esté sector de Los Andes, llamado Cordillera de Mérida, está conformada por dos Cordilleras: La Cordillera de la Culata al Norte y Sierra Nevada al Sur I