By Contenido CAPITULO 1 . PROTOCOLO DE INVESTIGACION DE LA EMPRESA LVA(INDUSTRIAS DEL VALLE ALTO) 9 1. 1 . Descripción Breve de la Empresa 9 1. 2. Situación Problemica g 1. 3. Planteamiento del Problema de Investigación 10 1. 3. 1. Gerencial 10 1. 3. 2. De la Investigación 10 1. 4. Delimitación de la Investigación 1 1 1. 4. 1. Espacial 11 1. 4. 2. Temporal 11 1. 5. Diseño de investigación del mercado 11 1. 5. 1. Población Objetivo 11 1. 5. 2. Unidad De Mu 1. 5. 3. Unidad De Aná 1. 6. Técnica de recole 1. 7. Técnica de Muest 1. 7. 1. MOde10 De Mu OF p on e 1. 7. 2. Técnica De Muestreo 12 . . Metodología de Recojo de Información 12 1. 9. Determinación de la muestra 13 CAPITULO 2. DIAGNOSTICO INTERNO DE LA EMPRESA 15 2. 1 . INTRODUCCION 15 2. 2. MISION 15 2. 3. VISlON 15 2. 4. BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA 15 2. 5. ANALISIS DE RESULTADOS Y MEDICION DEL RENDIMIENTO COMERCIAL 16 2. 5. 1. Rendimiento global y desarrollo del volumen de negocio 16 2. 5. 2. Análisis detallado de las ventas por producto/mercado. 17 2. 5. 3. Análisis de la posición en el mercado 18 2. 5. 4. Análisis del reparto de ventas en función del ciclo de vida de la función comercia124 2. AUDITORIA DE METODOS DE GESTION COMERCIAL 25 2. 9. ANALISIS DEL ENTORNO COMERCIAL 32 2. 9. 1. Nivel clientes (actuales y potenciales) 32 2. 9. 2. Nivel de competitividad 32 29. 3. Marco general y reglamentación 33 2. 10. ANALISIS DE LA ACTIVIDAD Y PRESIONES EN SU FUNCIONAMIENTO 34 2. 10. 1. Función técnica34 2. 10. 2. Función de personal 35 2. 10. 3. Función administrativa financiera 35 2. 10. 4. punción suministros Stock 36 2. 11 . MATRIZ DE EVALUACION DE FACTORES INTERNOS (EFI)36 2. 12. CONCLUSIONES DEL DIAGNOSTICO COMERCIAL37 CAPITULO 3. DIAGNOSTICO E,WERN040 3. . ANÁLISIS DEL AMBIENTE 40 3. 1 . 1. Microambiente especifico – microambiente 40 3. 1 . 2. Medioambiente general Macro ambiente 40 3. 2. ESTUDIO DE MERCAD046 3. 2. 1. Resultado de la Investigación de Mercad046 3. 2. 2. Grupo foca162 3. 3. DIAMANTE DE PORTER 64 3. 3. 1. Poder de los proveedores64 3. 3. 2. Amenaza de nuevos competidores 64 3. 3. 3. Poder de negociación del cliente65 3. 3. 4. Productos sustitutos66 3. 3. 5. Rivalidad entre competidores 67 3. 4. MATRICES 70 3. 4. 1. Matriz BCG 70 3. 4. 2. Matriz De perfil Competitivo 72 3. 5. MATRIZ DE EFE 75 3. 6.
MATRIZ INTERNO Y EXTERNO 77 CAPITULO 4. PROPUESTAS 78 4. 1 MATRIZ FODA 78 3. 6. 1. Matriz de Correlació 2 3 4. 2. ESTRATEGIAS 78 Del producto 100 4. 3. 3. Publicity 100 4. 3. 4. Lanzamiento 101 4. 3. 5. promoción 102 4. 3. 6. Distribución 102 4. 3. 7. Servicio 102 4. 4. CRONOGRAMA 102 4. 4. 1. Cronograma de promoción 102 4. 4. 2. Cronograma de la publicad en las redes sociales103 4. 4. 3. Cronograma de la promoción del producto 103 4. 4. 4. Cronograma de lanzamiento 103 4. 4. 5. Cronograma de distribución 105 4. 5. PROYECCIONES 105 4. 6. CONTROL 110 ANEXOS 112 CAPITULO l.
PROTOCOLO DE INVESTIGACION DE LA EMPRESA ILVA (INDUSTRIAS DEL VALLE ALTO) 1. 1 Descripción Breve de la Empresa Industrias Lácteas de Valle Alto (ILVA) se fundó el 15 de Septiembre 1997, nace bajo la iniciativa de un grupo de productores lecheros del Valle Alto, quienes vieron en ese momento la necesidad de industrializar toda la materia prima (leche) producida en los alrededores, buscando una alternativa nueva y más natural para los consumidores. Se encuentra ubicada en la Provincia de Punata, avenida Perú #454, con personería jurídica 969.
ILVA pertenece a la Coope de Servicios Cochabamba 3 OF Ltda, que es el ente balo e a la iniciativa de crear leche, leche pasteurizada, leche light, yogurt, chicolln, ilfrut, Ivito, crema de leche, queso. Estos productos son elaborados higiénicamente gracias a la tecnología con la que cuenta la empresa. 1. 2. Situación Problemica En Cochabamba existen 3 plantas procesadoras de leche PL IL_VA y LACTEOSBOL Iva al dra procesa 1 500 litros de leche, de los cuales 1700 litros se destinó a la elaboración de un derivado lácteo novedoso.
De modo que en lugar de procesar productos tradicionales como leche fluida, yogurt, queso, jugos, etc. Se utilizaría esta leche para rocesar productos innovadores que consecuentemente mejoren la imagen de la empresa. De manera que la principal competencia de ILVA es PIL en la industria de lácteos; llva pretende mantener su concentración en la línea de lácteos para hacer frente a la desviación que presenta PIL respecto a la diversificación por conglomerados de sus productos. Ante esta situación llva pretende lanzar un nuevo producto denominado «Leche malteada» para mantener el concepto de lácteos. . 3. Planteamiento del Problema de Investigación 1*3. 1. Gerencial El problema gerencial será saber si se tendrá buena aceptación el anzamiento de un nuevo producto denominado «leche malteada» en los consumidores de lácteos en el mercado de la provincia de Cercado —Cochabamba. 1. 3. 2. De la Investigación ¿Qué factores influyen para una buena aceptación del lanzamiento de un nuevo producto «leche malteada» en los consumidores de lácteos de la provincia de Cercado – Cochabamba? 1. 3. 2. 1.
Objetivo General Determinar los factores que involucran en la aceptación del nuevo producto «leche m 4 3 Objetivo General nuevo producto «leche malteada» en la provincia de Cercado – Cochabamba. 1. 3. 2. 2. Objetivos Específicos Analizar a la competencia. Determinar las preferencias de consumo de lácteos. dentificar el tamaño de mercado objetivo dentificar zonas estratégicas para realizar la publicidad del producto. Analizar el segmento mercado del nuevo producto «leche malteada» dentificar canales de distribución convenientes Analizar las características de consumo 1. . Delimitación de la Investigación 1. 4. 1. Espacial La investigación se realizara en el Departamento de Cochabamba en la provincia de Cercado. 1. 4. 2. Temporal La Investigación se llevara a cabo en un lapso de 3 meses. 1. 5. Diseño de investigación del mercado . 5. 1. Población Objetivo La población objetivo estará determinada por personas entre 15 a 65 años de edad, Sin distinción de sexo en el departamento de Cochabamba en la provincia de Cercado. 1. 5. 2.
Unidad De Muestreo La unidad de muestreo en la que se basara la investigación serán las casas del departamento de Cochabamba en la provincia de Cercado. 1. 5. 3. Unidad De Análisis La unidad de análisis se realizara a personas hombres y mujeres de entre 15 y 65 años de edad. 1. 6. Técnica de recolección de datos La técnica de recolección investigación será la siguie e aplicara en la s OF ualitativo, también se planteara preguntas abiertas que estarán asociadas con el objetivo de la investigación.
Grupos focales: Se usará este método de recolección de datos la cual consistirá en la degustación del producto nuevo; la leche malteada, en el grupo focal se evaluaran características del producto obteniendo información cualitativa; pudiendo recolectar sugerencias acerca de aspectos como ser: sabor, textura, presentación, nombre del producto (etiqueta); pero lo más importante se podrá evaluar la actitud a la compra y la aceptación del producto por parte de los consumidores potenciales, yudando esta herramienta a cumplir con el objetivo general de la investigación; determinar la aceptación de la leche malteada en el segmento al cual va dirigido la empresa. Entrevista: Mediante el cual se obtendrá información cualitativa que nos ayudara a obtener información relevante. 1. 7. Técnica de Muestreo 1. 7. 1. Modelo De Muestreo La investigación que se realizara mediante un modelo de muestreo de tipo Probabilístico.
Esta técnica de muestreo en virtud de la cual las muestras son recogidas en un proceso brinda a todos los individuos de la población las mismas oportunidades de ser seleccionados. . 7. 2. Técnica De Muestreo La técnica de muestreo a utilizar será el Estratificado Geográficamente, ya que esta técnica permite dividir la población en grupos relativamente homogéneos, pero que a la vez estos son heterogéneos entre sí. 1. 8. Metodología de Recojo de Información La recolección de información se realizara en el departamento de Cochabamba en la provincia de Cercado, para lo cual se utilizara 6 3 departamento de Cochabamba en la provincia de Cercado, para lo cual se utilizara el siguiente método: 1c Elegir 4 distritos de la provincia de Cercado, mediante un sorteo de bolos. El encuestador se Sitúa en la esquina Norte – Este del distrito y toma la calle con rumbo Norte — Sur 3c Empieza en la primera casa acera Este, avanza 3 casas según el método zig – zag, así sucesivamente hasta terminar cada calle. 40 Avanza 3 calles al sur y volver al punto NO 3. 1. 9. Determinación de la muestra Procedimiento: Cochabamba Población de Cochabamba = 1. 455. 711 hab. Población Cbba (15 – 65 años de edad) = 1 . 147. 548 hab. 1. 455. 71 lhab. 100% 1. 147. 548 hab. x Cercado Población total: 630. 587 hab. Población comprendida 15-65 años de edad: X 1. 455. 711 hab. 100 % Nuestro mercado meta es de 497. 092 personas. Muestra: . 96 p=o. 5 Nivel de confianza= 95% e = 0. 05 q=o. 5 7 3 78. 3% desarrolla productos lácteos de primera calidad, con alto valor nutritivo y de higiene garantizada, industrializando la mejor materia prima proporcionada por sus socios y coadyuvando al desarrollo socio económico de los mismos». 2. 3. VISION La visión proporcionada por la empresa ILVA es la siguiente: «Procesar a futuro, toda la leche proveniente de la cuenca lechera del Valle Alto Aprox. 20000 L/día. Competir en forma transparente en las compras estatales: Desayuno Escolar y Subsidio de Lactancia». 2. 4. BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA Industrias Lácteas de Valle Alto (ILVA) nace hace más de una década bajo la iniciativa de un grupo de productores lecheros del Valle Alto, quienes vieron en ese momento la necesidad de industrializar toda la materia prima (leche) producida en los alrededores, buscando una alternativa nueva y más natural para los consumidores.
ILVA se inauguró el 19 de Mayo 1998 organizado bajo los estatutos de la Cooperativa Integral de Servicios Cochabamba (CISC) actualmente está conformada por 210 socios, además cuenta con 17 centros de acopio. La industria Láctea del Valle alto II_VA (CISC Ltda. ). Se encuentra ubicada en la Provincia de Punata, avenida Perú #454, actualmente esta cooperativa alberga a más de 300 productores lecheros del Valle Alto. Con el tiempo los productos de le empresa, gracias a su calidad se han ido posicionando en el mercado cochabambino, identificándose como productos naturales y de muy buen sabor. 2. 5. ANALISIS DE RESULTADOS Y MEDICION DEL RENDIMIENTO COMERCIAL 2. 5. 1.
Rendimiento global y desarrollo del volumen de negocio ndicadores 2011 2012 2013 Volum 8 3 2. 5. 1 . Rendimiento global y desarrollo del volumen de negocio Indicadores 201 1 Volumen de negocio (sin IVA) 16’505. 929 18’981 . 818 20 880. 000 Tasa anual de inflación (%) 6,48% Tasa anual de la subida de precios (aplicada por la empresa) Volumen de negocios teniendo en cuenta las subidas de precios o deflaciones Tasa de crecimiento real del volumen de negocios. 15% Tasa de crecimiento del m distribución por mayorista. AÑO Productos Leche Leche Sabor. Yogurt NACIONAL ventas Mayoristas 2 261 . 633 24. 837 1’21 1. 046 ANO NACIONAL Ventas Mayoristas 2 ‘ 600. 878 27. 321 1 • 392. 703 2 860. 966 1 ‘531 . 973 TOTAL GENERAL 0 DF 53
