By DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES Y NEGOCIOS DE LA EMPRESA a) Breve reseña histórica y panorama general. Avícola «Rolón» fue fundada en 1963 en la ciudad de Cochabamba, gracias a la visión de una joven pareja que esperaba aportar a la sociedad por medio de su emprendimiento. Éste tomo curso en la actividad de producción y venta de huevos de gallina.
La producción comenzó con 500 aves ponedoras y, poco a poco fue creciendo, en un mercado todavía muy poco explotado en la región. Es así que la empresa cuenta con el privilegio de ser pionera en nuestro país. Con el paso del tiempo se fue incrementando la gama de rocesos y productos avícolas se realizaban.
Los que en la actualidad son: elaboración de: alimento balanceado para aves, fabricación de maples ara huevo lare roducción e incubación de pollita bebe de la I las instalaciones com fueron desarrollándo productivas y comerc que hoy en día son d 7 as pag sent áneamente; tanto de la empresa de las operaciones nvuelve la empresa y De esta manera, Avícola «Rolón», que continua con una administración familiar, cubre el 27% del mercado cochabambino de huevo comercial y el 8% del mercado nacional, produciendo alrededor de 64 millones de huevos anualmente y omercializando cerca 105 millones.
En cuanto a la comercialización de huevo, la empresa atiende las ciudades de Cochabamba, La Paz, Oruro, Sucre, Potosí y Tarija a través de 110 tiendas y rutas propia Swipe to kdew next page propias ubicadas en los principales mercados y supermercados de las mismas. Adicionalmente, la fabricación y venta de alimento balanceado alcanza un promedio 600 toneladas mes de las cuales 180 toneladas atienden los requerimientos de avicultores en la ciudades de Cochabamba y La Paz. La comercialización de pollita BB se realiza en las ciudades de Cochabamba y Santa Cruz legando a un monto de xxx este año. ) Productos que ofrece Encontramos: – Huevo comercial (Nutrirolón, huevo vitaminaminado) – Pollita (ISA BROWN) – Alimento balanceado para aves (Inicial, Desarrollo, Arranque, Pre postura, Postura) – Guano PRODUCTO Descripción de la composición del huevo El huevo es una alimento esencial dentro la dieta diaria de una persona por la variedad de nutrientes que contiene. Los compuestos que lo forman cumplen funciones importantes para la salud. El huevo es rico en proteínas de altos valores biológicos y fáciles de digerir. Un huevo aporta cantidades significativas de una mplia gama de vitaminas (A, 82, Bl 2, D, E, etc. y minerales (Fósforo, Selenio, Hierro, Yodo y Zinc) que contribuyen a cubrir gran parte de la ingesta diaria de nutrientes recomendadas para un adulto. La acción antioxidante de algunas vitaminas y oligoelementos del huevo ayuda a proteger a nuestro organismo de procesos degenerativos diversos (cáncer, diabetes, cataratas), así como de las enfermedades cardiovasculares. El huevo tiene 7,5 g de lípidos totales, de los cuales 2 g corresponden a ácidos grasos saturados (AGS), 1,1 g son ácidos grasos poliinsaturados (AGP) y 3 g de ácidos grasos onoinsaturados.
La r 17 g son ácidos grasos poliinsaturados (AGP) y 3 g de ácidos grasos monoinsaturados. La relación AGP/AGS es 0,55, considerada más que aceptable y por tanto recomendable en términos de nutrición. Es destacable la riqueza del huevo en ácido oleico (monoinsaturado), valorado por sus efectos favorables sobre la salud. El huevo es la principal fuente de fosfolípidos de la dieta y contribuye a satisfacer de forma significativa las necesidades en ácido linoleico, ácido esencial que el organismo no puede sintetizar.
Un huevo aporta gran parte de la colina recomendada por los rganismos responsables de la educación nutricional, unos 500 mg/día. También es la mejor fuente dietética de lecitina (fosfatidilcolina), compuesto de gran interés nutricional por su importancia en diversos procesos metabólicos, en la construcción de membranas celulares y del neurotransmisor acetilcolina. La biotina es otro nutriente importante que se encuentra en el huevo, vinculada a la protección de la piel, a un gran numero de reacciones del organismo y al mantenimiento de las funciones corporales.
La ingesta diana recomendada de biotina es de 30 mcg por día, que un huevo cubre aproximadamente en un 40%. Los huevos contienen además ribofiavina (20% de la cantidad diaria recomendada), Selenio (12%) y vitamina K (31%). Recientes investigaciones ponen de relieve que los huevos son fuente de carotenoides (luteína, zeaxantina) fácilmente disponibles, y que estos componentes antioxidantes pueden ayudar en la prevención de la degeneración macular y contribuir a retrasar la aparición de cataratas.
Características de un huevo Rolón 30F 17 degeneración macular y contribuir a retrasar la aparición de cataratas. Avícola Rolón entiende la responsabilidad que tiene con sus consumidores al ofrecer un producto base de la alimentación; os huevos Rolón cuentan con un sello que identifica la marca, origen y al fecha de vencimiento, garantizando su frescura y constituyéndose en un compromiso de calidad hacia la población Boliviana.
De hecho, la preocupación de la empresa por el bienestar de sus consumidores comienza por una alimentación cuidadosamente formulada para sus planteles de aves, el cumplimiento de procedimientos de bioseguridad y sanidad en sus instalaciones y durante el manejo de sus productos. El alimento es elaborado con insumos de primera calidad, siguiendo una formulación científicamente diseñada para la obtención de un huevo de alta alidad nutricional.
La estrategia de canales se ha basado en maximizar la disponibilidad del producto en los mercados, manejándose en la actualidad tanto de forma directa, a través de tiendas, distribuidores y agencias; como Indirecta, por medio de supermercados y en menor medida tiendas de barrio. En ambas se ha cuidado que la plaza y el producto sean fácilmente identificables a través de los colores y logo de la empresa, el empaquetado, sellado y etiquetado de los productos. LISTA DE PRODUCTOS Súper Especial Primera Segunda Tercera Cuarta Quinta Picado Sucio Chorreados PAGF40F 17 unidades Maple Cortado con 10 unidades
Maple Cortado con 12 unidades Maple Cortado con 15 unidades Maple Cortado con 18 unidades Maple Cortado con 20 unidades Vitaminado Bandeja de 1 2 con tapa plástica Vitaminado Bandeja 3×4 abierta Vitaminado Bandeja 2×6 abierta Vitaminado Bandeja 2×3 abierta Vitaminado Super a granel Vitaminado Especial a granel Vitaminado Primera a granel Vitaminado Segunda a granel Vitaminado Tercera a granel Vitaminado Cuarta a granel Vitaminado Quinta a granel Vitaminado Maple Cortado de 6 unidades Vitaminado Maple Cortado de 10 unidades Vitaminado Maple Cortado de 12 unidades Vitaminado Maple Cortado de 15 unidades
Vitaminado Maple Cortado de 18 unidades Vitaminado Maple Cortado de 20 unidades PLAZA La empresa posee puntos de venta al consumidor final, venta directa. Las tiendas son espacios alquilados por la empresa, el producto llega a las mismas a través de transporte propio de la Avícola; la venta es realizada por personas dependientes de la empresa que trabajan a comisión. En Cochabamba, la empresa cuenta, además, con distribución exclusiva a clientes que consumen grandes cantidades de huevo.
Las tiendas se encuentran en La Cancha en posiciones estratégicas dentro los mercados de concurrencia masiva. Es en sta ciudad donde se regi orcentaje de ventas, no obstante, en la ciudad de e la mayor participación entregado, en forma exclusiva, a los supermercados y tiendas de consumo significativo. PROMOCION Antes del 2008 la empresa basaba sus programas de marketing en la realización de sorteos, entrega de calendarios, regalo de pollita BB y promociones con descuentos ocasionales.
A partir de este año la empresa ha tomado mayor conciencia de la importancia de un buen uso de marketing. Sin duda el marcado de huevo y la formulación superior que permite un huevo enriquecido en vitaminas, se constituyeron en una ventaja ompetitiva cuyo valor debía ser comunicado eficazmente a nuestros consumidores. Por lo tanto, la empresa tomo la decisión de lanzar spots publicitarios a través de la televisión resultando esto en un importante aporte para comunicar la existencia y beneficios de nuestros productos y la conciencia de nuestra marca.
PRECIO El precio del huevo varía con el transcurso del año; en los meses donde se vive un clima frío el precio generalmente sube ya que la cantidad ofrecida es menor que la ofrecida en verano. Asimismo, el precio del huevo oscila de acuerdo a la ciudad en la nos encontramos, la explicación a esta variación la encontramos n los costos de transporte, otra razón es la competencia que existe en cada departamento. Sin embargo, la gestión comercial de nuestra empresa ha logrado marginar en promedio siete centavos por encima de nuestros competidores.
ESTRATEGIA VISIOn En el 2018 Avícola Rolón será reconocida como la organización líder en la integración del sector avícola boliviano – Nutriendo y, a través de ello mejorando la calidad de vida de la población de nuestro país 6 7 Nutriendo y, a través de ello mejorando la calidad de vida de la – Siendo un gran lugar para trabajar donde la capacitación, las portunidades de crecimiento y el reconocimiento al buen desempeño sean pilares fundamentales – Invirtiendo en infraestructura, tecnología y operaciones para beneficio de nuestros grupos de interés: dueños, clientes, proveedores, recursos humanos y sociedad OBJETIVOS Para el 2018, en Avícola Rolón habremos: Alcanzado niveles estables óptimos en la calidad y status sanitario de pollita BB y mantenido altos niveles sanitarios en las parvadas de aves reproductoras Alcanzado estándares productivos y de calidad de la línea genética en recria y producción, acordes a las características de mplazamiento de nuestras granjas Construido fuertes relaciones con nuestros clientes a través de la provisión constante de alimento con calidad nutricional, cantidad suficiente y costo competitivo Duplicado nuestra participación de mercado en huevo comercial Posicionado la marca de nuestra organización como sinónimo de calidad y como elemento diferenciador en los mercados de huevo comercial, alimento y pollita BB VALORES ESENCIALES Honestidad. Nuestras relaciones se rigen en todo momento por la verdad y transparencia en nuestros actos Capacidad. Buscamos responder siempre a la altura de nuestros esafíos ealtad.
Nuestro compromiso primordial está con la organización PRODUCCION, COMERCIALIZACION Y VENTAS 7 7 En su constante afán de cr mpresa ha buscado ha buscado diversificar su linea de productos, manteniendo la calidad e interés por el consumidor. Es así que en esta gestión se ha introducido exitosamente un nuevo producto al mercado: El Huevo Vitaminado. En cuanto a la fabricación de alimentos, ésta ha experimentado un crecimiento de xxx% gracias a los buenos resultados observados por los avicultores. Como consecuencia, la cartera de clientes ha mantenido un promedio de siete vicultores «integrados» (clientes que dependen exclusivamente de nuestro alimento y son a la vez proveedores de huevo) lo que representa un XXX% de aumento con relación al anterior año.
Así mismo, la unidad de negocio de reproducción e incubación de pollita BB, ha superado su desempeño con relación a la gestión 2007, habiendo vendido un total de XX% lo que representa un crecimiento de y se ha atendido un total de de avicultores en los departamentos de Cochabamba y Santa Cruz. Alimento Balanceado El alimento balanceado para aves es formulado y fabricado en la misma empresa. La elaboración de los alimentos es de suma mportancia ya que influirá en el color, contextura y consistencia de la yema, clara y cascarón. Se elaboran ocho tipos de alimento para los diferentes etapas de vida de las aves tanto de postura como de reproducción. Estos son: Inicial, Arranque, Desarrollo y Postura, con características propias tanto para cada tipo de ave. Huevo La principal línea de negocio de la empresa es la comercialización de huevo.
Debido a que existe una demanda insatisfecha y aprovechando nuestra presencia consolidada en diferentes canales de venta, la estrategia d 80F 17 insatisfecha y aprovechando nuestra presencia consolidada en iferentes canales de venta, la estrategia de crecimiento, se ha basado en la compra y comercialización de huevo de otros avicultores (muchos de ellos integrados), velando por mantener un nivel de calidad acorde a las expectativas de nuestros mercados. El huevo es comercializado en las ciudades de Cochabamba, La Paz, Chuquisaca, Oruro y Potosí. Dentro de los proyectos de Avícola Rolón para el próximo año, es la venta de huevo la ciudad de Tarija.
ANALISIS MACROAMBIENTE Entorno Internacional En la actualidad se han vivido cambios a nivel mundial, que como consecuencia de una globalización que cada vez agrupa a más aíses a pesar de sus desigualdades, tanto a nivel económico, como a nivel social y cultural, han afectado de manera directa y con más fuerza a los países en vías de desarrollo. Como es de conocimiento de todos, la economía mundial ha entrado en una recesión con más fuerza en algunos países que en otros, y no todos tienen la misma fuerza de recuperación, por lo que se espera que por lo menos en un corto plazo, la situación económica de dichos países continúe mal, y a más largo plazo pueda reponerse con ciertas dificultades. Bolivia es un país con grandes oportunidades de crecimiento que o han sido explotadas y que por consiguiente podr[a reponerse de la crisis en la que recién empieza a caer.
Más allá de la actual crisis pueden analizar los efectos de los cambios pol estado viviendo los en Sudamérica, ya que se han llevado a cabo cambios de tendencia más socialistas, que de modo alguno afectan las relaciones comerciales con países considerados como potencias mundiales y que son los clientes potenciales de muchas empresas sudamericanas. Si se analiza el aspecto sociocultural a nivel mundial, la empresa se va a enfrentar con un gran problema de cultura, característico e Sudamérica, ya que por las costumbres y el actual estilo de vida de los países comprendidos dentro de esta área geográfica se tiende a vivir de acuerdo a sus costumbres que son un poco cerradas y que difícilmente se amoldan a tendencias más modernas. Por otro lado en la actualidad se ha notado una tendencia creciente y cada vez más fuerte al cuidado de la salud, lo que favorece a la empresa, ya que los huevos con Omega 3 son muy recomendados para el bienestar y la salud. Entorno nacional.
El caso de Bolivia es muy particular, sobre todo si partimos del análisis sociocultural, ya que la cultura y las costumbres de la ente es demasiado cerrada, tanto que difícilmente se adoptan nuevas modalidades de vida, ya que éstas tienden a cambiar de manera radical las costumbres típicas de la sociedad. Por otro lado en el campo económico, la mayor industria en el país es la micro y pequeña, que además depende de manera directa y casi absoluta de las exportaciones a países desarrollados y por lo tanto el mantener relaciones sanas que permitan llevar a cabo acuerdos de comercio que den facilidades a los productores de comercializar sus productos en dichos países. Las posibilidades de finan ese sector 0 DF 17
