Qfd quality function deployment :shisha café,saltillo

QFD Quality Function Deployment Servicio: Shisha café Mercado primario: * jóvenes de 18-25 años * ambos sexos * solteros * clase media, media-alta -k «hippies» * «rockeros» * «gamers» * de todo saltillo ors to View nut*ge Mercado secundario: * jóvenes del 6-18 clase alta 1 . Primera ronda de encuestas 1) Que no te gusta del shisha café y porque? 2) Que le cambiarias y porque? 1 . Resultado de las encuestas (verbalizaciones) Verbalizaciones Necesidades «La música, el sonido es de baja calidad» I Mejor sonido I «El tema del café» Ambientación La iluminación de la Darte de arriba ooraue se a la hora de leer «La ambientación no tiene un tema definido» Ambientación «La decoración no me gusta» Ambientación I «Que esta chiquito el lugar, y a veces el ambiente de la gente» I Aumento de espacio – Ambiente «El lugar» Aumento de espacio I «No me gusta que el rock band se lo adueñen y que no se pueda fumar abajo» I Poder fumar – Servicio «Los precios están muy altos para lo que es» Precio adecuado «La marca de cerveza, ni la música» Variedad – Mejor sonido «Que se reserven el derecho de admisión porque van muchos enores de edad» I Ambiente 1. 2 Extracción de necesidades: ‘k Servicio * Higiene * Ambientación * Precio * Ambiente * Poder fumar 1 Diagrama de afinldad 2. AHP segunda ronda de encuestas Elige de cada par de atributos el que sea más importante para ti y enciérralo en un c[rculo. Posteriormente asigna una calificación que muestre que tan importante es para ti ese atributo respecto al otro (9 es más importante).

Atributo Callficacón Servicio – Higiene 3-5- 9 Servicio – Ambientación 3 5-9 | precio 13-5-9 Servicio – Servicio Ambiente 13 -s Servicio – Poder fumar 3 Precio – Poder fumarl 3 – 5 -9 Ambiente – Poder fumar | 3 -5 2. 2 Resultado de las encuestas Servicio= 12. 2% * Higiene= 18. 3% * Ambientación— 145% * precio= 22. 1 % * Ambiente— 20. 2% * Poder fumar=12. 3% 3. Tercera ronda de encuestas 3. 1 Resultados 1 . -Que es lo que más consumes en: Bebidas: * Cerveza-4 * Frappe-l * Café-l * Limonada-l * Arizona-l ‘k Vodka-l * No he tomado-l Comida: * Boneless-4 * Papa nachos-3 * No he comido-3 Sabor shisha: Melon-l * Cereza-l ‘k Manzana-l * Manzana;canela-l * Frutas exóticas-l * Choco-menta-l 31_1f3