Pros y contras de la alimentación actual

Pros y contras de la alimentación actual gy tutti92 Ac•Ka6pR 02, 2010 S pagos PROS Y CONTRAS DE LA NUTRICIÓN ACTUAL PROS Y CONTRAS DE LA ALIMENTACION ACTUAL Hoy en dra nuestra vida está centrada en los avances tecnológicos, en cosas materiales o en los medios de comunicaclón y esto ha provocado que dejemos de prestar atención a aspectos vitales como nuestra alimentación y con esto a una buena nutrición.

Si nos detenemos a pensar, ¿sabemos qué componentes químicos contiene la comida actual? ¿Qué tan saludables son los alimentos de hoy? , simplemente no sabríamos esponder. Basta decir que muchas leches en polvo para bebés poseen sólo el 47% de las vitaminas y complementos que se requieren para un apto crecimiento y eso que 6 de cada 10 niños menores de cinco años la consumen. En las siguientes páginas se discutirá las ventaj utrición actual, su ors nutrición. mportancia y los efe s to View ¿Qué es la nutrición? El concepto popular el hecho de crecer mediante la comida. Pero Rafael Moreno Rojas nos da un concepto más amplio al decir que «la nutrición es un conjunto de procesos biológicos mediante los cuales determinadas formas de nergía y materias son transformadas por el organismo viviente para crecer, reproducirse y autorepararse» (2000, pp. 1). Debemos tomar en cuenta que la alimentación no es el absoluto de la nutrición.

También hay otros factores como los procesos «malos» (patologías) que hacen de nuestra nutrición algo deseq Swipe to vlew next page desequilibrado y negativo; tampoco debemos olvidar el uso de la energía que obtenemos con los alimentos. Tenemos como ejemplo a un conocido que, aunque se alimenta de forma equllibrada, debido a su hipotiroidismo posee un uerpo robusto y una malnutrición al no poder absorber todos los nutrientes.

O como al salir de la escuela nos podemos encontrar con todo tipo de frituras, dulces, bebidas y sin saber que nos podrán hacer mal compramos todo lo que alcanzara en nuestras manos, pero al día siguiente o tan solo unas horas después nos empezamos a sentir mal, sentados en nuestras camas y adoloridos del estomago estamos pidiendo nunca habernos comido nada de eso ya que contenla algún tipo de colorante al que éramos alérgico, o simplemente no estaba higiénicamente preparado y gracias a sos alimentos nuestra nutrición decaía drásticamente.

Ventajas de la nutrición actual Aunque parezca difícil de creer, algunos alimentos de la era actual nos son altamente beneficios. Gracias a los estudios científicos hoy se sabe que las vitaminas no tienen un fin energético: sirven para complementar algunos aminoácidos que son necesarios para la regeneración de tejidos y para el crecimiento en general. Algunas empresas de alimentos obsewaron el estudio y empezaron a colocar proteínas semi-artificiales que sirven como suplemento a las proteínas naturales: un ejemplo de estas empresas es Herdez.

Otras evitan poner grasas saturadas (dañinas) en sus productos para estar protegidos contra enfermedades cardiovasculares, como es RI_IFS (dañinas) en sus productos para estar protegidos contra enfermedades cardiovasculares, como es el caso de la empresa «La Costeña» con su Mayonesa Light. Un punto importante para las embarazadas y de recientes descubrimientos es el ácido fólico. Éste compuesto, ingerido en cantidades suficientes, evita tener problemas relacionados con el cerebro y la médula espinal en los bebés, tales como parálisis, labio leporino, corazón grande, entre otros.

Kelloggs (cereales) se ha comprometido a añadir ácido fólico a los cereales de mayor consumo por la mujer para ayudarlas a tener un bebé sano y sin defectos. Con estos productos podemos comer de manera equilibrada y con menores riesgos que si se comiera un alimento natural, además de proporcionarnos nutrientes que en estado normal son muy difíciles de obtener. Desventajas de la nutrición actual En mi opinión, es más que obvio reconocer que muchos alimentos enlatados contienen sustancias químicas muy peligrosas para nuestro cuerpo.

Y aunque parezca inverosímil, los uímicos han modificado también a los productos naturales. En el apartado de los enlatados, tenemos los colorantes y los conservadores. Estudios en Canadá han demostrado que el colorante «Rojo 40» o «anura» forma tumores malignos en el cuerpo si se consume con frecuencia. Debemos fijarnos en las etiquetas de los productos si este compuesto se encuentra presente, para así consumirlo con menor frecuencia.

Otro colorante muy dañino es el «Amarillo 6» o «Sunset», el cual provoca lesiones renales si se co 31_1fS colorante muy dañino es el «Amarillo 6» o «Sunset», el cual rovoca lesiones renales si se consume más de 0. 15 mg/kg por Algo que es importante de mencionar es que en cada país existen organizaciones que determinan qué colorantes pueden ser usados en dicha nación. Y paradójicamente, mientras que en Estados Unidos se permite el rojo 40, en Canadá está prohibido (en nuestro país la mayoría de los colorantes son permitidos con restricciones de cantidades).

Pasando a los conservadores, se tiene que cualquier conservador artificial hace daño irreversible a nuestro cuerpo: crea desde pequeñas alergias hasta tumores malignos, pasando por ntoxlcaciones y desequilibro en el metabollsmo. Al retomar las cuestiones naturales, podemos obsewar que los insecticidas, abonos y demás químicos que «ayudan» a tener una buena cosecha contienen compuestos que, a largo plazo (15 a 20 años), provocan daños a nuestro cuerpo. Tenemos el caso de los fertilizantes que provocan una «resequedad interna» de nuestro cuerpo, sin olvidar mencionar el hecho de que muchos campos de cultivo se riegan con agua de drenaje.

Desde mi punto de vista, todos nacemos con un buen estado de salud, además de tener los recursos para fortalecer dicho ienestar. Sin embargo, independientemente de la tecnología y los avances químicos, los humanos seguimos siendo culpables de muchas de nuestras enfermedades al ingerir productos que causan un desequilibrio interno y, por consecuencia, un sistema inmune deficiente que ante cualquier enfermedad cede 406 S por consecuencia, un sistema inmune deficiente que ante cualquier enfermedad cede.

Un panorama de la nutrición en México Según estadísticas de la FAO (Food and Agriculture Organization, organismo de la ONU), el país presenta mucha mejoría en el tema de la nutrición. Sin embargo, menciona como importante el hecho de que se han «polarizado» los problemas nutricionales en nuestro país (desnutrición por falta de alimentos en el sur y desnutrición por obesidad en el norte y centro del país).

A continuación se muestran algunas estadísticas obtenidas de estudios realizados por la FAO. Como conclusión tenemos que en el mundo de la nutrición hay muchos pros y contras, que queda en nuestras manos tomar el buen camino sacarle provecho a todas esas ventajas que nos brinda la nutrición de nuestros días para tener una alimentación alanceada, reducir enfermedades e inculcar a generaciones futuras un buen conocimiento acerca de este tema. REFERENCIAS Crispulo.

H. (2008). Los problemas de la alimentación actual. México. Von graun. J. (2010). agricultura seguridad, alimentaria y los objetivos del desarrollo humano. Recuperado el 21 de junio de 2010, de www. objetivos del desarrollo. org. Gottau. G. (2008) Vivir menos por culpa de la alimentación actual. Recuperado el 21 de junio de 2010 de vvnmn,’. nutricion. net Torio. M. (2009) Alimentación y nutrición. Recuperado el 21 de junio de 2010 de www. marcelotorio. com SÜFS