By COCTEL DE FRUTAS INGREDIENTES -2 tazas de jugo de naranja -2 tazas de jugo de papaya -2 Tazas de jugo de fresa -2 tazas de jugo de kiwi -8 cucharadas de azúcar -3 tazas de hielo picado – fresaso naranjas para decorar p RE pARAClON Ponga todos los ingredientes en la licuadora mezcle bien. Sirva decore con una tira en un vaso o en una de cáscara de naranj SALPICON DE FRUTA Las cantidades son a INGREDIENTES: * piña. * Papaya. * Sandia. * Banano. * Mango. * Melón. Manzana. PREPARACIÓN. OF2 p Pela las frutas y pártelas en cubos pequeños. Mezcla todas las frutas y sirve unas cuantas cucharadas en un vaso. Vierte el refresco y adorna con un barquillo. No dejes que hierva y cuando esté caliente aparta del fuego. 2. pon otro cazo a calentar a fuego medio. Añade la mantequilla y cuando se derrita añade la harina. 3. Remueve la harina con unas varillas y cuando coja algo de color añade la leche caliente que tenemos reservada. 4.
Mezcla constantemente sin olvidarte de pasar bien las varillas or el fondo para que la harina no se queme. 5. Cuando al levantar las varillas se forme un hilo continuo ya está lista nuestra salsa bechamel 6. Solo nos queda añadir la sal y la crema de leche. CORTES DE LOMO El lomo está dividido en 4 partes: cabeza, centro, cola y cordón. De la cabeza se puede obtener: Beefsteak (de 150 a 200gr. ) o Chateaubriand (de 300 a 750gr. ) o Medallón (90gr aprox. ) Del centro: Tournedos (de 2 De la cola: Cubos o Paillard padas)
