Deshidratacion osmotica de las frutas

Deshidratacion osmotica de las frutas gy kelisusanadiaz Aexa6pp 03, 2010 23 pagcs l. INTRODUCCION Indiscutiblemente, la calidad de los medicamentos no permite fallas en ninguno de los pasos que siguen en la cadena de producción, almacenamiento, adquisición y distribución. Por tanto no es solamente el hecho de adquirir medicamentos de calidad sino que también, esta permanezca hasta el momento que se entregue al usuario y cumpla su fin, curar y prevenir.

Todo esto se consigue con un buen almacenamiento, una adecuada rotación de inventarios y un despacho adecuado de parte del dispensador del medicamento. El proceso de almacenamiento tiene como objetivo asegurar la calidad de los insumos de salud ara ue cumpla su función, estableciendo las co de infraestructura ne san de almacenamiento medicamentos hasta el deterioro o enveje OF2B to nut*ge La s, higiénicas y es adecuadas ad de los terapéutica, evitar s Insumos http://introduccionalaregenciadefarmacia. blogspot. com/ http://www. buenastareas. om/ensayos/lntroduccion -Almacenamiento-De-Medicamentos/648659. html II. PLANTEAMIENTO METODOLOGICO Se decide realizar este trabajo de investigación de cómo se debe almacenar los medicamentos, para conservar la calidad desde u ingreso, permanencia, y distribución de modo que llegue al paciente en las mejores condiciones para su uso. Y asf saber ¿Cuál es la manera correcta de almacenar los medicamentos en el almacén de la diremid de Cajamarca y Digemid? 1. PROBLEMA En Perú y la Diremid de CAJAMARCA 2. 2 FORMULACION DEL PROBLEMA 2. JUSTIFICACION Esta investigación se realizo para saber almacenar los medicamentos desde el ingreso hasta la dispensación del medicamento. Y como deben guardarlos para que tenga un optimo resultado con calidad total porque muchas de las veces no somos conscientes del daño que estamos haciendo al ispensar un medicamento mal almacenado. 2. 4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION 2. 5. 1 OBJETIVO GENERAL ‘k Conocer e identificar los aspectos básicos en el diseño y gestión de un almacén y una toma de decisión en las gestiones de almacenamiento de productos relacionados al sector salud. . 5. 2 OBJETIVO ESPESIFICO * numerar las pautas para el almacenamiento adecuado de productos de salud. * Resolver determinados problemas relacionados con los productos, hallados comúnmente en almacenes o clínicas. * Identificar condiciones especiales de almacenamiento para algunos productos especificos. Conocer la buena inspección visual de un almacén de acuerdo con las pautas y los principios de almacenamiento adecuado. * Identificar, a través de la inspección visual, problemas comunes relativos a la calidad. Calcular correctamente el espacio de almacenamiento necesario. . 5 LIMITACIONES DE LA INVESTIGACION * No se obtuvo acceso f as de la diremid 2 OF 2. MARCO TEORICO los productos, se debe confrontar los documentos presentados por el proveedor que acompañan al producto, con el requerimiento u orden de compra, para verificar la siguiente información: a) Nombre del Producto; ) Concentración y forma farmacéutica, cuando corresponda; c) Fabricante; d) Presentación; e) Cantidad solicitada; y f) Otros documentos e información establecida en la orden de compra o requerimiento. Articulo 20. En el caso de insumos se debe verificar: a) Certificado analítico del fabricante, cuyos datos deben coincidlr con los que figuran en la etiqueta del insumo. b) Denominación del insumo, grado o tipo; c) Nombre del fabricante y proveedor; d) Fecha de elaboración y vencimiento, para aquellas materias primas que así lo requieren y e) Número de lote. Articulo 30. La recepción será certificada mediante un documento o comprobante, de acuerdo a un formato previamente establecido, el mismo que debe incluir por lo menos la siguiente información. ) Nombre del producto; b) Forma de presentación; c) Nombre del fabricante; d) Nombre del proveedor; e) Cantidad recibida (número de recipientes y cantidad en cada recipiente) f) Fecha de recepción; y g) Nombre y firma de la persona que entrega y de la que reclbe. Articulo 40. – En caso de existir discrepancias entre los documentos, se procedera de acuerdo al procedimiento interno establecido para tal fin. De los Productos. – Articulo 60. La inspección incluirá la revisión de: a) Embalaje; b) Envases; c) Rotulados; d) Contenido de acuerdo a lo establecido en el articulo 1 10. Articulo 70. – En el embalaje se debe revisar: a) Que el material del embalaje esté limpio, no arrugado, quebrado o húmedo que indique deterioro del producto. b) Que no se encuentre abierto. Articulo 80. – En el envase mediato se debe revisar: a) Que la identificación corresponda al producto; b) Que el envase esté limpio, no arrugado, quebrado o húmedo que indique deterioro del producto. ) Que no se encuentre abierto Articulo 90. – En el envase inmediato se debe revisar: a) Que no se observen manchas o cuerpos extraños; b) Que no presenten grietas, rajaduras, roturas o perforaciones; c) Que el cierre o sello sea seguro y cuando lleve la banda de seguridad, esta se encuentre intacta; d) Que no se encuentren deformados. e) Que corresponda a los requerimientos del producto en caso de condiciones especiales. Articulo 100. Los rótulos deben ser legibles, indelebles, en caso de etiquetas, éstas deben estar bien adheridas al envase y en ellos se debe revisar: b) Concentración; c) Forma farmacéutica; ) Forma de presentación; e) Número de lote; f) Fecha de vencimiento; g) Registro sanitario; h) Identificación del fabricante y del importador cuando corresponda. i) Condiciones de almacen 4 No deben usarse abreviat o códigos no jarabes, elixires, suspensiones, emulsiones, soluciones y gotas) – Homogeneidad del producto; – Uniformidad del contenido; – presencia de gas y otros senos que podrían indlcar contaminación del producto. ) Líquidos estériles (inyectables de pequeño volumen, de gran volumen y oftálmicos) Ausencia de partículas extrañas detectables visualmente; Ausencia de turbidez en la solución; – Cambio de color. Uniformidad del contenido. c) Sólidos no estériles (tabletas, polvos, gránulos, grageas, tabletas vaginales, comprimidos, cápsulas) – Uniformidad en las características especificas del producto(forma, color, tamaño y marcas) – Ausencia de manchas, roturas, rajaduras, pegajosidad o material extraño incrustado o adherido al producto. – Existencia de cápsulas vacías, rotas o abiertas.

Que los polvos para reconstruir no estén apelmazados. d) Sólidos estériles (polvos y liofilizados para aplicación inyectable) Ausencia de material extraño. – Cambios en el color u otras características físicas que podrían indicar alteración en el producto. Articulo 120. – En los productos afines a los productos farmacéuticos, siempre que el tipo de envase lo permita y no altere su contenido, se debe revisar la homogeneidad, presencia de cuerpos extraños, cambio de color, roturas, rajaduras o cualquier otro Signo que represente una alteración del mismo.

DEL ALMACENAMIENTO Articulo 130. – Las áreas de almacenamiento deben tener dimensiones apropiadas que permitan una organización correcta de los insumos y producto iones y riesgos de s OF contaminación y permita u orrecta de las existencias. correcta de las existencias. El área de almacenamiento depende de: a) Volumen y cantidad de productos a almacenar; b) Frecuencia de adquisiciones y rotación de los productos; y c) Requerimiento de condiciones especiales de almacenamiento: cadena de frio, temperatura, luz y humedad, controladas. Articulo 140. El almacén deberá contar con áreas separadas delimitadas o definidas: a) Area de recepción: Destinada a la revisión de los documentos y verificación de los productos antes de su almacenamiento. Debe diseñarse y equiparse de tal forma que permita realizar una adecuada recepción y limpieza de los embalajes si fuera necesano. b) Area de almacenamiento : Destinada a mantener los productos o insumos en forma ordenada y en condiciones adecuadas para conservar sus características de calidad; cuando sea necesario se deberá contar con: – Area apropiada para productos que requieran condiciones especiales: temperatura, humedad y luz. Area de productos que requieran controles especiales (estupefacientes), los cuales deben almacenarse en áreas de acceso restringido, seguro y con llave. Area para productos de baja y devueltos. Las áreas de cuarentena y para producto de baja y devueltos, deben estar adecuadamente identificadas. c) Area de embalaje y despacho: Destinada a la preparación de los productos para su distribución o dispensación. d) Area administrativa: Destinada a la preparación y archivo de documentos. Los servicios sanitanos, vestidores y comedor, deben ubicarse fuera del área de almacenamiento.

Articulo 150. – En el diseño del almacén se debe considerar los siguientes aspectos: a) Ubicación: El área de almacenamiento debe estar ubicado en un lugar donde 6 OF spectos: un lugar donde se eviten riesgos de contaminación de materiales o productos. b) Las paredes deben ser de fácil limpieza; los pisos de concreto, de superficie lisa y lo suficientemente nivelados para el transporte de los productos; los techos deben de ser de un material que no permita el paso de los rayos solares ni de acumulación de calor. ) Fácil movimiento. El espacio en el interior del almacén debe de facilitar el movimiento de personal y de los productos. Son recomendables los diseños de una sola planta. Si se utilizan diwsiones, situar las paredes y las puertas de tal manera que aciliten el movimiento. Se debe procurar que las operaciones se desarrollen de manera unidireccional. d) Adecuada circulación de aire. Se debe contar con ventilación natural o artificial que permita una adecuada circulación de aire para crear mejores condiciones de trabajo.

De existir ventanas, el numero será mínimo, localizadas a la mayor altura posible y protegidas para evitar el ingreso de polvo, aves e insectos. e) Fácil mantenimiento de paredes, pisos y techos. Los pisos deben permitir el escurrimiento del agua, para ello se debe diseñar drenajes para captar el escurrimiento de líquidos. Se debe contar con llaves de cañería bien espaciadas. Articulo 160. – El almacén debe contar con equipos, mobiliarios y materiales necesarios para garantizar el mantenimiento de las condiciones, características y propiedades de los productos.

Deberá disponer al menos de los siguientes recursos: a) Tarimas o parihuelas de plástico, madera o metal. b) Estantes, armanos o vitrinas. c) Materiales de limpieza. d) Ropa de trabajo y cu metal. b) Estantes, armarios o vitrinas. d) Ropa de trabajo y cuando se requieran implementos o equipos: casco, zapatos con puntera de metal, mascarilla, guantes, ampana extractora y otros de acuerdo a las sustancias o productos que se manejan. e) Botiquín de primeros auxilios. f) Mobiliario e implementos de oficina. Deberá contar también con los implementos exigidos en las normas de seguridad laboral.

Articulo 170. – Los estantes y pa ihuelas deben guardar entre si una distancia adecuada para facilitar el manejo de los productos y estar colocados a una distancia mínima de 30 cm de la pared y en lugares donde no dificulten el tránsito del personal, ni oculten u obstruyan los grifos o extintores contra incendios. En ningún aso deben colocarse los productos directamente en el piso, se deben utilizar estantes y parihuelas que faciliten la circulación y limpieza. Los estantes de almacenamiento del área de dispensación de la oficina farmacéutica no requieren de una distancla minima de 30 cm de pared.

Articulo 180. – Las áreas de almacenamiento deben estar limpias, libres de desechos acumulados, insectos y otros animales. Se debe contar con un programa de saneamiento escrito disponible para el personal involucrado, el cual debe indicar la frecuencia, métodos y material a ser utilizados. Articulo 190. Para la ubicación de los productos en el almacén, se debe considerar un sistema que garantice la correcta ubicación y distribución de los productos, tales como: a) Fijo: Sistema por el cual cada item es colocado en un lugar especifico. ) Fluido: Sistema por el cual el almacén es dividido en varias zonas a las que se les asig por lo que d 8 OF cual el almacén es dividido en varias zonas a las que se les asigna un código, por lo que diferentes lotes de un item particular pueden guardarse en lugares distintos; y c) Semifluido. Es una combinación de los dos anteriores. Articulo 200. De acuerdo al sistema de ubicación que se utilice, se debe realizar la clasificación de los productos para su almacenamiento, teniendo en cuenta la clase terapéutica, orden alfabético, forma farmacéutica, código de articulo, otros.

Articulo 21 Los productos sujetos a medidas de almacenamiento especiales como: narcóticos, material radioactivo, productos inflamables, gases presurizados, sustancias altamente tóxicas o productos que requieren condiciones especiales de temperatura o humedad, se deben identificar inmediatamente y almacenar de acuerdo a instrucciones escritas según las disposiciones legales vigentes. Articulo 220. – Cuando se requieran áreas con condiciones ambientales especiales de almacenamiento, éstas deben ser permanentemente controladas, registradas cuando corresponda y tomarse las medidas correctivas necesarias.

Los equipos requeridos para mantener y controlar dichas condiciones deben ser revisados a intervalos predeterminados de acuerdo al tipo de equipo o instrumento y los resultados registrados y archivados. Articulo 230. – Las áreas de almacenamiento donde se manipula materias primas sin protección o productos en granel, deben star separadas de otras áreas, deben contar con el equipo necesario para su manejo adecuado y con las condiciones apropiadas para ingreso y extracción de aire.

Se deben tomar medidas necesarias para evitar la contaminación cruzada y proveer condiciones seguras de trabajo al personal. Articulo 2 evitar la contaminación cruzada y proveer condiciones Articulo 240. – Debe existir un registro manual o computarizado que consigne el número de lote y fecha de vencimiento de los productos y verificarse periódicamente esta información. Articulo 250. – Se debe establecer el control de existencias, ediante toma de inventarios periódicos de los mismos el que será de utilidad para: a) Verificar el registro de existencias. ) Identificar la existencia de excedentes. c) Verificar la existencia de pérdidas. d) Controlar la fecha de vencimiento de los productos. e) Verificar condiciones de almacenamiento y estado de conservación. f) Planificar futuras adquisiciones. La no conciliación de los datos dentro de los rangos establecidos por la empresa, debe ser investigada. DE LA DISTRIBUCION Articulo 260. – El despacho de productos se debe realizar en forma tal que evite toda confusión, debiendo efectuarse las siguientes erificaciones: a) Origen y validez del pedido. ) Que los productos seleccionados para el embalaje correspondan a los solicitados. c) Que el etiquetado no sea fácilmente desprendible. d) Que se identifique los lotes que van a cada destinatario. Articulo 270. – Deben existir procedimientos de embalaje por tipo de producto, para su adecuada conservación durante el transporte, en particular para los productos termolábiles y frágiles. Articulo 280. – Los productos terminados se transportarán de modo que: a) Conserven su identifica 23 b) No contaminen o no se os por otros productos o