By CORECCION DE PIS 1 gy husos2S OcoparlR 14, 2015 22 pagos ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO SISTEMA NACIONAL DE NIVELACION Y ADMISION PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES TEMA: ELABORACIÓN DE UN TÓNICO NUTRICIONAL A BASE DETONA PARA TRATAR LA DIA HOSPITAL POLICLÍNI INTEGRANTES: PACE 1 orn to View ABETICOS DEL E RIOBAMBA ANDREA MICHELL FONSECA COELLO ESTEFANY MISHEL ARMAS FREIRE SOLANGE KATHERINE AVILEZ PIZANGO TANIA MERCEDES GUACHAMIN LEMA NELSON ADRIAN ALDAZ CAMPAÑA ALEX DARIO GUAL PA GUAQUIPANA CURSO: SALUD 04 TUTORA: VERÓNICA MACHADO páncreas y que permite que la glucosa de los alimentos pase a as células del organismo, en donde se convierte en energía para que funcionen los músculos y los tejidos.
Como resultado, una persona con diabetes no absorbe la glucosa adecuadamente, de modo que ésta queda circulando en la sangre y dañando los tejidos con el paso del tiempo El producto fue llevado a cabo para controlar los niveles de azúcares en la sangre, este fue tratado a 15 personas diagnosticadas de diabetes en el Hosp’tal Policlínico Docente de Riobamba, obteniendo los resultados deseados. En los pacientes con cuales se trató mediante la ingesta del tónico utricional, a los 20 día conjuntamente con la ayuda de una dieta balanceada baja en azúcar se vieron los primeros resultados el metabolismo de cada uno comenzó a reaccionar de una manera distinta donde los niveles de glucosa en la sangre eran estables.
Se concluyó que el tónico nutricional acompañado de una dieta balanceada baja en azúcar ayudan manteniendo los niveles normales de glucosa en la sangre. El trabajo presentado abarca a la diabetes, sus generalidades, tipos, causas y síntomas, además de la tuna y sus características, describiendo cada una de ellas. Se recomienda que el tónico nutricional se debe ingerir la dosis indicada de 1 cucharada al día. 2 OF caracteriza a la diabetes es la elevación de los niveles de glucosa en la sangre, si la diabetes no se trata, puede causar problemas de salud prolongados porque los niveles altos dañan los vasos sanguíneos y otros aspectos.
La incidencia de la diabetes en la población es mucho más alta que lo que se podría suponer. Y la cifra aparece como más significativa cuando se puede advertir que en etapas tempranas no suele ser diagnosticada. En la actualidad existe muchos métodos para controlar la iabetes, se ha visto que la tuna tiene gran incidencia beneficiosa en el paciente diabético, es considera un agente antidiabético por presentar sapononinas, ya que del sumo del fruto y las pencas induce a que el organismo obtenga una mayor senslbilldad a la insulina produciendo baja elevación de la glucosa sanguínea en los diabéticos, logrando estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.
Por lo anteriormente dicho se ha visto en la necesidad de elaborar un tónico a base de tuna para tratar la diabetes y que ésta no prolifere, de esa manera ayudar a los pacientes del club e diabéticos del (HPGDR) A. PROBLEMA ¿Qué beneficios aporta la abe nutricional a base de tuna en el club de diabétic casos notificados para diabetes Mellitus (diabetes 2) fueron de 92 629, en el 2010 y según los datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos del año 2011 las provincias con mayor tasa de Incidencia son: Santa Elena, Cañar, Manabí, El Oro, los Ríos, Guayas y Azuay, que representan al 80. 6% de personas afectadas por diabetes. Un estudio plantea la eficacia de la tuna en la reducción de azúcar en la sangre y su capacidad para unirse con el azúcar n el intestino.
Algunos investigadores teorizan que la tuna puede aumentar la capacidad celular para utilizar la insulina, ofreciendo beneficios saludables a las personas diabéticas. II. OBJETIVOS A. OBJETIVO GENERAL Elaborar un tónico nutricional para tratar la diabetes en el club de diabéticos del Hospital Policlínico General Docente de Riobamba. B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar los beneficios y propiedades de la tuna en la salud de la persona diabética. Obtener datos referentes ciente mediante la sistema nacional de inclusión y equidad social, y por los de ioética, suficiencia e interculturalidad, con enfoque de género y generacional. » De la misma manera el Plan Nacional del Buen Vivir (2013-2017) en el Art. 2 se define que: «La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los ambientes sanos y otros que sustentan el buen vivir «El Estado garantizará este derecho mediante políticas económicas, sociales, culturales, educativas y ambientales; y l acceso permanente, oportuno y sin exclusión a programas, acciones y servicios de promoción y atención integral de salud, salud sexual y salud reproductiva. La prestación de los servicios de salud se rige por los principios de equidad, universalidad, solidaridad, interculturalidad, calidad, eficiencia, eficacia, precaución y bioética, con enfoque de género y generacional» Al Igual que la Ley Orgánica de Salud fomenta el Art. 3 «La salud es el completo estado de bienestar físico, mental y social y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.
Es un humano inalienable, indivisible, irrenunciable e ntrasmisible, cuya protección y garantía es responsabilidad primordial del Estado; y, el resultado de un proceso colectivo de interacción donde Estado sociedad, familia e individuos convergen para la construcción de ambientes, entornos y estilos de vida saludables El Instituto Ecuatoriano de Normalización – INEN, de acuerdo a las funciones determinadas en el Articulo 15, litera s OF Ecuatoriano de Normalización – INEN, de acuerdo a las funciones determinadas en el Articulo 15, literal b) de la Ley No. 2007-76 del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, reformada en la Novena Disposición Reformatoria del Código Orgánico de la producclón, Comercio e Inversiones publicado en el Registro Oficial Suplemento No. 51 de 29 de diciembre de 2010, y siguiendo el trámite reglamentario establecido en el Artículo 29 inciso primero de la misma Ley, en donde manifiesta que: «La reglamentación técnica comprende la elaboración, adopción y aplicación de reglamentos técnicos necesarios para precautelar los objetivos relacionados con la seguridad, la salud de la vida humana, animal y vegetal, la preservación del medio ambiente y la protección del onsumidor contra práctlcas engañosas» por lo anteriormente expuesto es de gran importancia conocer sobre la diabetes, ya que es una de las enfermedades que en las últimas décadas ha proliferado en los seres humanos, desgastando paulatinamente su salud. Un trastorno que en la actualidad se controla más no tiene curación, que puede presentarse de forma tácita, es decir, sin o con sintomatolog[a clínica.
Debido a que existe un alto índice de mortalidad en el Ecuador a causa de esta enfermedad, los tipos de esta enfermedad, se presentan generalmente a diferentes edades; tiene prevalencia special en ancianos y el tipo 2 se presenta entre personas de 40 años, por esto y por otros factores, se considera de gran trascendencia hacer un minucioso estudio, en hospital policlínico docente de Riobamba, adquiriendo conocimiento sobre sus causas, consecuencias y síntomas 6 OF Riobamba, adquiriendo conocimiento sobre sus causas, consecuencias y sintomas que presenta la enfermedad. Y se ha visto la necesidad de impulsar un tratamiento para regular el nivel de azúcar en la sangre y así brindar un mejor estllo de vida. A. ALCANCES Y LIMI ACIONES El trabajo es factible debido a que la institución en la que rabajaremos está dentro de la ciudad y cerca de la ESPOCH, la materia prima que utilizaremos la encontramos con facilidad y es económica, también el procedimiento no es complicado y contamos con los materiales para trabajar en el producto. Una limitación que se nos presentara es que no podremos trabajar con todos los pacientes debido a su estado de salud. recuencia como en cantidad total, sed intensiva, se presenta malestares o cansancio general sin causa aparente, debilidad generalizada, la aparición de visión borrosa, hay dificultad en la clcatrización y otros. B. BASES TEORICAS . La diabetes a. ¿Qué es la diabetes? La diabetes mellitus humana es una compleja enfermedad metabólica en la que el organismo afectado no es capaz de asimilar en medida suficiente la glucosa aportada por la nutrición, por lo que los niveles sanguíneos de este azúcar se elevan por encima de los límites fisiológicos normales, con la consiguiente manifestación de síntomas de mayor o menor gravedad. Es una enfermedad crónica, actualmente incurable y, generalmente evolutiva.
Sin embargo puede ser abordada con un tratamiento constante, que bien llevado, permite al paciente una ida plena y útil. Si la diabetes no es controlada adecuadamente, puede llevar a serias complicaciones médicas como enfermedades cardíacas, problemas circulatorios, nerviosos y problemas renales, en lo miembros, entre otros. 8 OF La forma de evitar estas c es el control diario de la posibilidades negativas pueden ser corregidas con un tratamiento adecuado y una conducta disciplinada. b. ¿Qué es ser diabético? Es todo aquel individuo en el que su organismo no dispone de suficiente acción de una hormona, la insulina, por un período más o menos largo de tiempo y que muchas veces es permanente.
Por lo tanto, es un individuo que ha perdido en mayor o menor grado su capacidad de utilizar apropiadamente, en cantidad y oportunidad, los nutrientes indispensables para una correcta función orgánica. No es por falta de aporte de estos nutrientes, sino por carecer de la coordinación adecuada y el estimulo suficiente, para el uso correcto de los alimentos mencionados. c. -Tipos de diabetes 1 diabetes tipo Se llama también diabetes juvenil o insulinodependiente. Debido a una infección vírica, a una toxina o a una reacción autoinmune, todo ello favorecido por una predisposición hereditaria, se estruyen las células productoras de insulina en el páncreas. Estos dlabéticos suelen ser delgados y necesitan admnistrarse insulina desde la infancia. 2. ) diabetes tipo II También llamada diabetes del adulto o no insulinodependiente.
Es la frecuente, y en ella el paciente se puede manejar si requerir la incorporación de insulina. En este caso, el organismo no produce la cantidad suficiente de insulina, o bien tiene dificultad para utilizarla. Particularmente, a esta forma se le reconoce un fuerte componente hereditano; se hereda la disposición. Y se itan, como frecuentes factores desencadenantes. d. Niveles de glucosa normales La glucosa es la cantidad d el organismo absorbe a partir de lo Niveles de glucosa normales La glucosa es la cantidad de azúcar que el organismo absorbe a partir de los alimentos, con la finalidad de aportarle la energía necesana para poder realizar diferentes funciones.
Los niveles de gulosa normales de glucosa son de 70 a 100 mg/ dl en ayunas, es decir, sin haber consumido alimentos; mientras, la cantidad de glucosa normal después de dos horas es menor a 140 mg/dl. e. Cuando se considera que una persona tiene diabetes Niveles alterados de glucosa indica que existe un metabolismo ineficaz de azúcar en la sangre. Según la Secretaria de Salud niveles de glucosa de 100 mg/dl y 125 mg/dl, sin probar alimentos, indican un problema de PRE-Diabetes; cantidad que subiré después de comer a 140-199 mg/dl. Una persona con PRE- Diabetes puede hacer cambios en su estilo de vida e impedir o retrasar el desarrollo de diabetes.
Se considera DIABETES cuando se presentan cantidades mayores de 126 mg/dl en ayuno, misma que podría subir a más de 200 mg/dl las dos horas posteriores de ingerir alimento, lo que le olocaría al borde de un coma diabético. f. Causas Las causas de la diabetes tipo 1 son principalmente la destrucción progresiva de las células del páncreas, que producen insulina. Ésta tiene que administrarse artificialmente desde el principio de la enfermedad. Sus síntomas particulares son el aumento de la necesidad de beber y aumento de la cantidad de orina, la sensación de cansancio y la pérdida de peso a pesar del incremento de las ganas de comer. La diabetes tipo 2: Se origina debido a una producción de insulina escasa, junto con el aprovechamiento insuficiente de dicha 22
