CASO INGENIO MARIA LUISA

CASO INGENIO MARIA LUISA Laura Maria Castillo Bernal Julián Andrés Meneses Rojas Irma Lucía Cardona Giraldo Desarrollo Directivo Profesor Nicolás Ordoñez 2 p INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA CEIPA SABANETA ANTIOQUIA 2015 de 334 contratos directos de trabajadores y de los 4. Evaluación de opciones Contratación directa para los corteros que estaban a través de cooperativas Buscar estrategias que permitan la sostenibilidad de la empresa teniendo en cuenta disminución del 20% de la producción anual y el incremento del 150 contratos indirectos; en periodo de huelga. En 12 acorde a recomienda requerimientos del mercado

Automatización de los La compañía debe procesos a los invertir en maquinarla estándares del sector para lograr mayores márgenes rentabilidad competitividad Teniendo en cuenta la situación planteada del ingenio María Luisa a finales del año 2008, según el análisis anterior, como directivos de esta emp resa para buscar la sostenibilidad y rentabilidad de la empresa, adoptaríam os como estrategias: • Evaluar el talento humano de la empresa, mediante un análisis de la necesidad del personal que requiere la empresa para operar acorde a la cap acidad de producción se debe generar capacitación, entrenamiento, activid des de bienestar y de estímulos para promover el sentido de pertenenci a de los calidad de vida a sus fam trabajadores con la empre 30F 12 ilias V sumado a lo anterior, Colombia cuenta con una posición geográfica estratégica a comparación de otros países exportadores de flores.

Otra de las ventajas competitivas de Colombia y que justifica para cultivos Sayonara la concentración del 85% de sus exportaciones en Estados Unidos, es debido a que en Colombia no existe predominio de las estaciones climáticas, y se cuenta con diferentes pisos térmicos que generan vanos microclimas que aportan a la producción de gran variedad de lores; logrando no afectar el proceso de producción y no incrementando los costos en los diferentes meses del año por causa del fenómeno natural; mientras que en los países como Holanda e Israel sólo es posible el cultivo de flores entre los meses de Mayo a Octubre, lo que genera altos costos de producción y no lograr los mejores indices de calidad. El mercado de flores para las empresas colombianas en Europa y Asia no es tan apetecido, ya que existen desventajas competitivas como es la tecnología para la producción de flores en comparación con los pa[ses de Holanda e Israel que son grandes productores.

PAGF40F 12 floristerías, en la actualidad implementaron la estrategia de dirigir el mercado a través de supermercados y grandes cadenas, aprovechando que los habitantes en el momento de realizar sus compras para la casa disfruten de una hermosa variedad de flores colombiana s, las compran para decorar sus habitaciones, fechas especiales; entre otros. Notoriamente ha favorecido las ventas. Otras de las estrategias favorables para que la empresa Sayonara tomará la decisión de exportar fue el margen de rentabilidad que se obtendría en el momento de la producción y comercialización de las flores. Sin embargo, la empresa pasó por un momento de crisis por los cambios macroeconómicos en el país debido a la revaluación del peso.

Aprovechamiento de la pérdida de productores locales estadounidenses, ganando terreno y siendo subsidiados por el gobierno colombiano para 2 exportar. Estados Unidos es potencia económica mundial por lo que las empresas están favorecidas. La extensión de línea de e permitió a la valor agregado y generar recordación a sus consumidores. Acceder a la investigación: Sayonara empresa colombiana tiene grandes estándares de calidad en sus tamaños, olores, colores, entre tros, por tal motivo, es necesario que se encuentre a la vanguardia de los demás competidores, identificando puntos de mejoramiento continuo y generando valor agregado a sus productos.

Una de las estrategias considerada para sostener la compañía es continuar mejorando la capacidad instalada por medio de estudio de métodos y tiempos, identificando de esta manera los cuellos de botella para disminución de costos y optimización de tiempos de producción. Sayonara al ser una empresa exportadora debe implementar sistemas como: Just in Time, 5(S), SMED, Metodolo gía TPM «mantenimiento productivo total», on el fin de aumentar la productividad y ser una reconocida empresa a nivel nacional y mundial; con la implementación de estos sistemas ayudarla a disminuir costos, sólo stock, obtener producción conforme, re producir lo necesario, disminución de 6 2 s tiempos de fortalecerse operativamente y aprovechar el manejo financiero que tiene, adquiriendo que el costo de capital aumente (negociar tasa s).

Sayonara debe realizar inventarios en determinados periodos del año con el fin de saber las existencias de sus activos fijos y por medio de esta información se logrará realizar una planificación estratégica de venta, teniendo n cuenta el estado de materia prima , en proceso y producto terminado, lo que permite obtener una mejor liquidez, rotación de sus activos fijos y activos totales para tomar decisiones enfocadas a la operación de la empresa y evitar gastos ociosos por mantenimiento y bodegaje de inventarios. Área de servicio al cliente: para la empresa es importante contar con un grupo de personas que estén analizando la satisfacción de los consumidores frente al producto adquirido, implementar página web y a la misma vez se encuentre un chat online para que las personas antes o después de realizar su compra i tienen alguna inquietud tengan disponible un personal que les resuelva su 7 2 pregunta; de esta forma s do valor agregado. inversiones para continuar creciendo?

Sería una buena decisión, de esta manera se puede tecnificar y convertir constante la producción, su experticia se mejoraría y permitirá la apertura de otros mercados internacionales. Adicional, al tener un nivel de endeudamiento bajo, es más fácil adquirir préstamos financieros y así poder aumentar su capacidad de producción, capacitación al personal y lograr un mejoramiento continuo. 2. ¿Debe la empresa expandir más su portafolio e productos, o por el contrario, debe reducirlo y especializarse en atender un segmento del mercado más estrecho y exclusivo, que estaría dispuesto a pagar un precio superior por una flor con mayor valor percibido? ¿Qué opción considera?

No se considera la opción de ampliar más el portafolio, pero tampoco se dejaría de planificar la producción actual; se deben identificar puntos de mejora y poder implementar estrategias para avanzar en el proceso actual de las flores con mayor demanda, actualmente son la rosas, los pompones y las Alstroemerias; considerando que las ventas se incrementan en la temporada e fechas especiales como San Valentín, Pascua, Navidad; esto permite cífico, sin descuidar la potencializar unos produ 80F 12 producción del requiere de gran cantidad significativa de mano de obra; cuando una empresa comienza con reducción de personal, los colaboradores sienten un ambiente de inseguridad, que desestabiliza el ritmo de trabajo. Sería importante, en vez de impactar con desempleo, buscar provecho de las habilidades y competencias que tienen los colaboradores, para incrementar la producción y mejorar los procesos actuales que tiene la empresa. Además los trabajadores están comprometidos con l desarrollo, respeto y fomento del buen nombre de la marca garantizando c umplimiento de manera responsable. 4. ¿Se debería continuar utilizando las floristerías tradicionales como alternativa de venta, o por el contrario, reducir el canal en número de intermediarios?

Consideramos que sí es importante continuar con el canal de distribución que son las florerías tradicionales, son una alternativa de venta importante ya que logran transmitir el espíritu de innovación a través de sus creaciones florales, contando con una variedad de portafolio, además la estrategia que implementó la empresa de empezar comercializar sus productos en grandes cadenas y supermercados «mayoristas» fue oportuna debido a que las personas cuando van a realizar sus compras a estos sitios observan el producto V les llama la at irlo para realizar arreglos decorados que normalmente no se encuentran en el mercado. PREGUNTA 4: Con base a la lectura del caso, analice, discuta, infiera y entregue un punto de vista argumentado sobre el futuro del sector floricultor colombiano. ¿Qué recomienda a los empresarios del sector? ¿A las autoridades económicas? 3 Tomado de internet en http://tlc-eeuu. procolombia. o/ oportunidades-por-sector/agroindustria/flores Colombia es un pais con una ubicación geográfica estratégica, en cuanto a su calidad de suelos y variedad de clima, permitiendo que el sector floricultor se convierta en una potencia mundial para la exportación de flores como rosas, claveles, alstroemerias, entre otros, consiguiendo generar gran cantidad de empleos directos ya que cuenta con alto nivel de mano de obra. Para las empresas del sector: Iniciar con investigaciones e implementar «metodología análisis estructural del 4 sector «AESE» para dentificar y lograr la percepción de lo que sucede en el sector floricultor, media o económicas como el 0 DF 12 estudio de