By Anfitrionas gyueronicavcIS 1 110R5pR 17, 2011 4 pagcs INFORMACION GENERAL PARA LA ANFITRIONA INTRODUCCION VISION: Ser reconocidos como lideres de mercado en cada uno de las categorias en las que participamos, brindando el mejor servicio a nivel mundial. MISION: creer en nuestra gente «TU HOSPITALIDAD MARCA LA DIFERENCIA» Innovar continuamente el mercado de comida Superar nuestros resultados todas los años. OBJETIVO: Brindar un valor agre relacion a la oferta d amabilidad y sobre t externo . Que es ser anfitriona? ora d Sv. çx to rodu nd ce el Grupo KFC en ejor hopsitalidad, tanto interno como Es una persona muy dinamica, carismatica, alegre y siempre dispuesta al trabajo con los clientes. Ademas, es la exelencia en cuanto al trato con niños. RESPONSABILIDADES Cuando sea posible y amerite la situación, abrir la puerta para que los clientes puedan entrar/salir del restaurante En el caso de existir mas de 3 anfitrionas, debe haber siempre una anfitriona en la puerta principal (horas pico) para dar la bienvenida a nuestros clientes. or ayuda. Mantener los estándares de colocación, uso y mantenimiento del material pop. Cuidar las instalaciones en aseo y orden: área externa, salón, baños y área infantil. Agilitar el servicio de filas por medio de ventar externa. Generar siempre una experiencia de servicio y hospitalidad única para sus clientes. Mantener un buen ambiente en el restaurante con sus compañeros y clientes.
Brindar ayuda inmediata a clientes especiales: o Gente especial o Embarazadas o Tercera edad o Niños RUTINAS DE LAS ANFITRIONAS Al llegar al Restaurante: Llegar 15 minutos antes de su hora de entrada Revisar su presentación personal: uniforme completo y limpio Firmar tarjeta de asistencia o en lector de huella digital. Revisar la bitácora de novedades/actividades Realiza un recorrido de las áreas de influencia (limpieza e imagen) antes de cada hora pico.
Constantemente chequear los baños (aproximadamente cada 1 S min) revisando que no haya basura, que los espejos estén limpios y los baños surtidos de papel. Durante la hora pico: En el caso de existir 2 0 más anfitrionas, cada una deberá cumplir con una función según lo coordinado con la administración de cada local, lera en manejo de flujo de fila para caja, 2da. Posicionamiento til, demás, apoyo a las distintas áreas. estándar de estatura y edad o Controlar que los niños no entren al juego con zapatos, comida, juguetes, objetos de valor.
Realizar actividades (viernes, sábados y domingos en horas asignadas) como pintucaritas, dinámicas, juegos, canciones, bailes, clientes manías, etc compartiendo la responsabilidad de estar atenta al comportamiento adecuado de los niños. Mantener durante todo el tiempo limpieza y orden. Constantemente chequear los baños (aproximadamente cada 1 5 basura, que los espejos estén min) revisando que no haya impios y los baños surtidos de papel. Realizar sugerencias y entrevistas. promocionar fiestas infantiles, eventos y actividades especiales.
Cliente Manías Posicionamiento en filas: Saludar y dar la bienvenida al cliente Aplicar venta sugestiva Agradecer Trabajo en equipo con cajeras/barras Apoyar rutinas de salón y baños Se tiene éxito al prestar servicios semicios Cuando se tiene una actitud positiva deprimido y enojado y un carácter alegre Cuando se disfruta trabajando con trabajar solo y para otras personas Cuando se es capaz de poner al un el centro 3Lvf4 liente en el «centro» de at Se fracasa al prestar Cuando se esta Cuando se prefiere Cuando se necesita ser de atencion ritmo PASIVO ritmo acelerado Cuando se considera que el trabajo espera que las cosas es fundamentalmente una profecion sucedan en forma ordenada y predecible Cuando solo se de relaciones humanas 1 Cultura Organizacional: sin esfuerzo ni planificacion. KFC es una empresa multinacional, dentro de la cadena YUM! Brands con más de 33. 00 restaurantes en 100 países del mundo Comparte la filosofía CHAMPS KFC 15 cadenas Nacionales las cuales se denominan Cadenas Sonrisa entre las cuales tenemos: Baskin Robins, Cinnabon, Cajun, Español, Juan Valdez, Pollos Gus, Café Duport, Tropiburger, Menestras del negro, NOE, City Bistro, China WOK, Arrecife, Embutidos Artesano, Astoria Café Bar. FILOSOFIA CHAMPS-SONRISA Son filosofia de trabajo basadas en las espectativas del cliente C: Limpieza constante H: Hospitalidad A: Orden apropiado/Exacta M: Mantenimiento Calidad de Producto S’ Rapidez en el servicios S: Servicio rapido O: Orden exacta (escuchar, repetir, verificar) P: N: R: Nitidez en la limpieza Respeto al compañero l: Integra Hospitalidad
