By Actividad pecuaria La actividad pecuaria, en la Cuenca, tiene particular relevancia. Las existencias ganaderas en el área de estudio significan el 19% del hato nacional de los respectivos países. En Costa Rica es de mayor importancia el ganado de carne y se constata una tendencia a la especialización de la producción de carne y leche en Nicaragua aproximadamente un 53% del ganado es de doble propósito, con menor grado de especialización.
El subsector, productor de carne, ha perdido impulso, los bajos índices de producción por deficiencias en la alimentación y en la reproducción, han determinado una disminución del hato acional de un 19% a un 17%. En Nicaragua hay una lar a tradición de roducción pecuaria. Los p SwiFQ to nut subsectores más rele OF4 el porcino, con un de ganadería ovina y ca La ganadería bovina Ha venido creciendo ovino, el avícola y te y modesto de la del total pecuario. ?n el III CENAGRO 2001 el hato ganadero bovino era de 2,7 millones de cabeza, distribuido en 96,994 fincas ganaderas con un promedio de 27 cabezas por explotación. La carne vacuna se han más que duplicado en estas décadas, pasando de 353 miles de cabezas en 20 2000 a 749 miles en 2010 (incrementando el 112%) y de 115. 8 millones de libras a 266. millones en 2010 (incremento de 130%). La matanza industrial cada vez cobro mayor relevancia, llegando en 2010 a representar el 77% de las redes sacrificadas.
En este segmento están mataderos que están certificadas para la exportar, teniendo como principal destinos EEIJIJ y Venezuela. La producción nacional, llego al casi 70% se exporto en 2010 llego a generar U$ 52. 3 MILLONES que se estaban generando. El segundo subsector pecuaria es la avicultura. Representa el 30% del valor bruto en relación al PIB pecuario. Sus productos son carne y huevo. Entre el 2000 y 2010 la producción de carne aumento el 116% asándose de 104. 1 millones de libra de carne a 225. 6 millones. La producción de huevo también se ha incrementado en una proporción menor 25%. Exportaciones de carne y ganado,a sr como la matanza se reducen Mientras productores y procesadores hicieron un nuevo llamado público al Gobierno para que investigue el supuesto contrabando de ganado y ponga fin a la valuación incorrecta de las reses que se exportan en pie, las estadísticas oficiales reflejan una caída de la actividad ganadera en los primeros tres meses del año.
El Banco Central de Nicaragua (BCN) reporta que entre el 1 de enero el 31 de marzo del 201 5, tanto la matanza (industria Nicaragua (BCN) reporta que entre el 1 de enero y el 31 de marzo del 2015, tanto la matanza (industrial y artesanal), como el envío de ganado en pie al mercado internacional se ha reducido, con respecto al mismo período del año anterior. La matanza artesanal (en rastros municipales para abastecer la demanda local) fue la más afectada al pasar de 37,600 reses en el primer trimestre del año pasado a 30,900 en este trimestre, lo que representa una caída del 17. 1 por ciento. En los mataderos industriales la actividad se redujo en 11. 22 por ciento y el envio e ganado en pie al exterior en 13. 23 por ciento, detalla el BCN. En tanto, el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex) reporta que durante el primer trimestre del año, el volumen de las colocaciones de carne bovina y sus despojos en el mercado internacional registró una caída del 1 1 . 22 por ciento.
En el período de referencia del 2014 se enviaron 28,412 toneladas, que al recibir una paga promedio de 4,390 dólares por tonelada generaron 124. 80 millones de dólares. Sin embargo, en el primer trimestre de este año solo se enviaron 25,225 toneladas. Gracias a un alza de 12. 52 por ciento en el precio promedio de venta, ue este año subió a 4,940 dólares por tonelada, la reducción de los ingresos fue solo de 0. 24 por ciento. Este año se percibieron 124. 50 millones 3 12450 millones de dólares este año.
Venezuela, que en los últimos años se ha convertido en uno de los principales compradores, adquirió en este período 4,262 toneladas menos que en ese lapso del año pasado, provocando una reducción de los ingresos de 18. 46 millones de dólares. Hong Kong y Taiwán también redujeron sus compras. SALE GANADO CON BAJO PESO En los informes que el gremio ganadero presentó al Gobierno sobre los problemas del sector se identificaron «cosas raras» que erecen atención, según el asesor presidencial para asuntos económicos, Bayardo Arce. No debemos exportar ganado de menos de 250 kilogramos y aparecen fuertes exportaciones de ganado con ese peso e incluso más bajo, entonces eso significaría que se han vulnerado en algunos puestos aduaneros las normas para proteger el hato ganadero», dijo Arce. Refirió que otro elemento de alerta es de los precios «porque vi que hay algunas exportaciones al Alba que andan por 750 y 780 dólares el animal y en otras a 280 y 300 (dólares), hay algo que no es normal». TRABAJO DE ANALISIS SOCIO ECONOMICO
