04BIOMOLECULAS

04BlOMOLECULAS gy nataliaarciniegasmarriaga I $eopar. R 16, 2016 Epagcs UNIVERSIDAD CATOLICA DE MANIZALES Carlos Alexander Pinilla Castañeda ¿QUE SON LAS BIOMOLECULAS? Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias or6 to View nut*ge qumlcas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo. BIOMOLÉCULAS Conozcamos las características de las biomoléculas 0. 1%. Algunos, los indispensables (Mn, Fe, Co, Cu, Zn), se ncuentran en todos los seres vivos, mientras que otros, vanables (B, Al, V, Ma, l.

Si), solamente los necesitan algunos organismos. Conozcamos mejor los bioelementos BIOMOLECULAS Conozcamos las biomoléculas Están formadas por cadenas de carbono • Carbohidratos • Lipidos • Proteínas • Ácidos nucleicos ORGANICAS INORGANICAS son las que no están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno • Agua • Gases • Sales minerales son la union de dos monosacáridos gracias a un enlace glucosídlco con liberación de una molécula de agua El ultimo grupo de los glúcidos son los polisacáridos, los que resultan de la unión de muchos monosacáridos (+ de 1000).

Entre los más estudiados tenemos: Almldón: Cadena de glucosas que se emplea como reserva energética en las células vegetales. Glucógeno: Cadena de glucosas que se emplea como reserva energética en las células animales. Celulosa: Cadena de amilosa y amilopectina. (v) Quitina: formando exoesqueleto de artrópodos Los carbohidratos se pueden unir a lípidos formando glicolipidos o a proteínas dando glicoproteínas, este último tipo se resenta en la superficie de las células sanguíneas y se le conoce también como antígeno Función Estructural de polisacárido: • Forman las paredes celulares de las plantas, hongos y bacterias. ?? Celulosa es la molécula orgánica más abundante de la biósfera. • Quitina forma el exoesqueleto de los artrópodos. • Forman parte de la matriz extracelular. 31_1f6 PROPIEDADES ESPECIFICIDAD Determinada por su estructura primaria y una conformación espacial propia DESNATURALIZACION Pérdida de la estructura terciaria, por ruptura de los uentes. Las proteínas desnaturalizadas tienen la misma conformación prmana. Calor, acidez, luz uv, cambios de pH, metales pesados.

FUNCIONES • Inmunoglobulinas • Las histonas que forman parte de los cromosomas • Fibrinógeno precursor de la fibrina que permite la coagulación sanguínea • El colágeno, del tejido conjuntivo fibroso. • La elastina, del tejido con • La queratina de la epider MANIZA ES LOS ENLACES ENTRE MONOMEROS Es un enlace covalente que se establece entre el grupo carboxilo de un aá. y el grupo amino del siguiente, LIPIDOS GRASAS Y ACEITES LIADOS Son un extenso grupo de biomoléculas.

Compuestos orgánicos formados por C, H y O. Insolubles en agua, pueden disolverse en compuestos polares como el éter o el CC14, que son solventes orgánicos. Son fuentes concentradas de energía y vehículo de vitaminas liposolubles. general tienen un rol energético, empleándose como reserva Formación de un triglicérido a partir de un glicerol y tres ácidos grasos Estructura de un fosfolípido UNIVERSIDAD CATOLICA D s Carlos Alexander Pinilla Ca